Gå til hovedindhold
Erhverv

Glæder sig til at åbne: Ny forpagter af lokal strand-café

21-05-2020 KL. 12:28
  • Del på Twitter
  • Del på LinkedIn
  • Del på email

Cafe Limfjorden ved Ålbæk Strand har fået ny forpagter.

Det er 54-årige Charlotte Schroll fra Viborg, som har overtaget forpagtningen af cafeen, som er en del af Limfjords Camping & Vandland.

Charlotte Schroll og hendes mand har haft sommerhus ved Ålbæk Strand i 13 år, og de overvejer nu at flytte i sommerhuset permanent.

Lige nu bor Charlotte i sommerhuset her i sommermånederne, så det tager hende kun to minutter på cykel at møde ind på cafeen.

Egentlig var det tanken, da hun overtog forpagtningen, at hun skulle starte op 9. april.

- Jeg skulle være startet op lige op til påske, fortæller Charlotte Schroll.

Men coronaen er som bekendt kommet i vejen - også for denne branche.

Indenfor de seneste uger er hun tilgæld kommet i gang med takeaway.

- Det var da ikke den optimale start. Dog synes jeg, at i det lidt tid, jeg har været i gang, har folk taget rigtig godt imod mig, siger Charlotte Schroll, som har leveret takeaway til både campister, sommerhusgæster og lokale.

På takeawaymenuen har blandt andet stået bøf bearnaise, stjerneskud og børnemenuer.

Og nu glæder Charlotte Schroll sig til, at hendes cafe åbner rigtigt for gæster Kristi himmelfartsdag, så Charlotte kan få lov til at anrette sin lækre mad på rigtige tallerkner og kræse om gæsterne.

- Det er det, jeg glæder mig rigtig meget til, siger Charlotte Schroll, som ikke synes, det har været så sjovt bare at skulle hælde maden op i nogle kedelige bøtter til takeaway.

Som bekendt er det netop blevet tilladt for restauranter og cafeer at genåbne.

Pladskravene er dog ikke noget problem for Charlotte Schroll.

Der er nemlig rigtig god plads i cafeen på campingpladsen ved Ålbæk Strand.

Retningslinjer for debatten
  • Del på Twitter
  • Del på LinkedIn
  • Del på email

Mest læste

Avisannonce

Seneste Erhverv

Forsiden lige nu

Seneste sport

Seneste 112

Seneste ind-/udland