Gå til hovedindhold
Erhverv

Otte guldmedaljer i Tyskland: Lokal slagter ryddede bordet ved uofficielt VM

01-06-2019 KL. 08:14
Empty

Slagtermester Marco Hellerup fra Slagteren i Højslev har søndag aften fået kåret sin leverpostej og flæskesvær til Danmarks bedste. Foto: Steen Don

  • Del på Twitter
  • Del på LinkedIn
  • Del på email

Slagteren i Højslev har tidligere på måneden deltaget i det uofficielle verdensmesterskab i butchery, som dækker over det meste fra slagterverdenen.

Her havde slagtermester Marco Hellerup sendt 10 produkter til konkurrencen i Frankfurt am Main i Tyskland, og alle ti produkter ramte rent ind hos dommerne.

Det blev til otte guldmedaljer og to sølvmedaljer.

- Det var første gang, vi konkurrerede i udlandet, så det var spændende at se, hvad tyskerne sagde til vores pølser. Men det er fedt at blive anerkendt på den måde, siger Marco Hellerup.

De ti produkter, som blev sendt til Tyskland, var syv forskellige slags spegepølse, en frankfurter-pølse, en ringridder-pølse og Højslev-griller-pølsen.

De to produkter, som måtte »nøjes« med sølv, var Højslev-grilleren og en oksespegepølse.

Blandt de produkter, der tog en guldmedalje, var en krondyrsspegepølse og en mexicansk spegepølse.

- Det var selvfølgelig ikke helt godt med de to, der fik sølv, lyder det med et smil fra Marco Hellerup.

Konkurrencen fandt sted i forbindelse med IFFA, der er den førende messe for kødindustrien.

Hvert tredje år samles hele kødsektoren i Frankfurt am Main på et område på 110.000 kvadratmeter og med flere end 1000 udstillere.

Flere end 60.000 handelsbesøgende fra 140 lande lagde vejen forbi messen.

Retningslinjer for debatten
  • Del på Twitter
  • Del på LinkedIn
  • Del på email

Mest læste

Avisannonce

Seneste Erhverv

Forsiden lige nu

112

"Hvis du gør som jeg siger, så ser du din mor igen, men hvis du ikke gør, som jeg siger..." "Hvis du gør som jeg siger, så ser du din mor igen, men hvis du ikke gør, som jeg siger..."

Lokalt

Forening advarer: Skive er ramt af smitsom og dødelig sygdom for hunde Forening advarer: Skive er ramt af smitsom og dødelig sygdom for hunde

Seneste sport

Seneste 112

Seneste ind-/udland